УЧ — ЯНТЫК
ПЕРВАЯ КАРАИМСКАЯ ПЕКАРНЯ.
3 марта
«Если человек хочет познать душу другого народа — он сделает это с помощью языка, а также с помощью желудка» —
— гласит народная мудрость.
Если бы караимы не придумали рецепт пирожков, возможно, о них сегодня мало бы кто вспомнил. В данном случае само название блюда заставляет каждого, кто пробовал эту удивительно вкусную выпечку, задаться вопросом: а кто такие караимы, где и как они живут сегодня и что это за люди?
Мы предлагаем Вам познакомиться с историей караимского народа в гостях у представителя древней фамилии Мангуби, которому караимская община выдала сертификат на право изготовления блюд национальной кухни.
Такой экскурсии у нас еще не было.
Слушая рассказ руководителя караимской общины, мы увидим документальный исторический фильм и будем пробовать национальную выпечку, а также
кашев (компот фруктовый со специями)
чапраксы (национальная сладкая водка 45 об), а также
мастер-класс по изготовлению правильных караимских пирожков (что спекут, заберем с собой).
ЮНЕСКО внесла рецепт караимского пирожка в список нематериального культурного наследия человечества. Караимы — одна из самых малочисленных народностей на нашей планете. Всего в мире их насчитывают чуть более 2000 человек. В Крыму проживает 600 человек.
Караимы всегда проживали в Симферополе. И строили дома ближе к Салгиру. Сегодня набережная Салгира — это великолепная прогулочная зона. По набережной погуляем.
От роскошного памятника Екатерины к фонтану Савопуло, затем : цапля Сима, бронзовые символы Симферополя — пчелки, шахматный фонтан, особняк Динцера…
Река Салгир, как человеческая жизнь — то бурная, то тихая и спокойная. Мы пройдем к островкам с плакучими ивами, пройдем по кованным ажурным мостикам и попадем в особую тишину и покой…
Затем свободное время в историческом центре города. По желанию можно посетить знаковые храмы.
Разрешите нам стать частью Ваших воспоминаний!
Подарите себе незабываемый выходной!
Цена 1500/чел (включая выпечку, кашев, чапраксы)
Секрет приготовления чапраксы знают только три семьи. Этому рецепту 12 веков. Его передают в устной форме.
Заказ мест и консультации по телефону: +7 978-760-88-89
Отправляемся: в воскресенье (03.03.2024). Отправляемся: в 9.00 от остановки Хрюкина (из города на 5-й км). Возвращение в Севастополь, ориентировочно, к 18.00.
мы Вконтакте: https://vk.com/vacationfree
